合理科学的饮食是“控糖”的基础，也是糖友们最关心的问题。和“糖”相伴的日子里，您知道如何去吃吗？今天小编和大家一起分享糖尿病科普知识（二）---“糖尿病患者如何合理科学饮食”
（一）饮食总原则
★控制每日饮食总热量，保持吃的“收支”平衡；
★均衡营养，定时定量进餐；
★少量多餐，建议一日3～6餐；
★清淡饮食，少油、少糖、少盐；
★限制饮酒，坚决戒烟。
在这里，小编向您推荐几个科学饮食小窍门
★我们推荐您使用的烹饪方法：炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌，这样做菜营养成分损失少，脂肪摄入量少，更容易消化吸收。
★不推荐您使用的烹饪方法：炸、煎、过油红烧，这样做菜对蛋白质、维生素破坏多，脂肪过度氧化可能产生致癌物，增加脂肪量和热量。
★每日食盐摄入量不超过6克（约啤酒瓶盖1瓶盖），伴有高血压的糖友不超过5克；另外需谨防酱油中的含盐量。
★爱吃土豆、红薯、山药等高淀粉含量的糖友，建议每次吃拳头大小，并从主食中去掉相应的量。
（二）外出用餐饮食控制小技巧
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外出用餐尽量不吃自助餐。
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外出用餐通常菜的用油量大，让服务员单独准备一个装热开水的小碗，吃菜前用水涮涮，可以防止摄入过多脂肪。
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如果吃不完，请服务员打包并带回家，而不是继续吃。
（三）糖尿病患者能吃水果吗？
在血糖控制较理想后（如空腹血糖＜7.0mmol/L,餐后血糖＜10.0mmol/L，糖化血红蛋白＜7.5%），您可以适量食用鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、西瓜等水果；谨慎食用香蕉、山楂、鲜枣、荔枝、芒果、甜瓜、橘子、桃等水果；不宜食用干枣、红枣、蜜枣、桂圆、葡萄干等水果。
（四）糖尿病患者能喝粥吗？
可以喝粥，但需要减少大米的分量，加一些杂粮和青菜。如小米、燕麦、菜叶等。另外熬粥的时间也不宜过长，并在粥变稠前喝，此时的粥升糖指数并不高。
（五）无糖食品可以随便吃吗？
虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂，如无糖月饼，但它仍然含有较多的碳水化合物，最好选择一小块品尝，并记入总热量。
（六）喝白水有热量吗？
白水并不产生任何热量，推荐每日饮水量为6～8杯。但饮茶要适量。糖友应该限制饮酒和咖啡，并且我们不推荐您饮用任何含糖饮料。
此外，辣酱、甜面酱、麻酱里也有热量，吃的时候要特别注意。
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